這個插曲很有意思，中國夢本來就應該是人民的夢，只有草根有了夢，中國才有夢；只有草根夢實現了，中國夢才有可能實現。沒有夢想的民族怎么可能有未來。夢代表著草根們的希望和未來，作為食品業從業者和消費者，他們的夢想就是希望未來的國產食品能夠是安全、優質、放心的同義詞。

 

    近年來，我國頻發的食品安全事件中，深究其原因，大部分都和食品生產經營者只顧眼前利益、唯利是圖、置法律法規和群眾生命健康于不顧有關。但是，作為消費者，食品安全知識的貧乏，恐怕也是一個重要因素。如什么是無公害食品？什么是綠色食品？什么是食品衛生等級信譽制度？什么是“ＱＳ”標志？哪些蔬菜易受農藥污染？如何鑒別偽劣肉？如何識別甲醛浸泡的水產品等等，這些常識，對于大多數普通消費者來說還不甚明白，或者只知其一不知其二，很容易被生產經營者忽悠了。而這還只是問題的一方面；消費者食品安全知識的貧乏其實是一柄雙刃劍，在自身利益被傷害的同時，也可能會傷及無辜：殊不知，那些生產經營假冒偽劣有毒有害食品的無良企業，不正是利用人們的不懂、不明白或似是而非，讓自己的產品濫竽充數，以售其奸，而一旦出現了行業敗類如三鹿之類的事件，市場的魚龍混雜就必然會造成真正優質安全的食品也被無辜牽連，跟著遭殃，這正應了那句話：良幣被劣幣驅逐。

 

    由此可見，食品安全不能僅靠政府監管和企業自律，還應包括向消費者普及食品安全知識。正是鑒于此，中國首家以先溯源再購買為經營宗旨的食品電子商務平臺——龍寶溯源商城（www.longbsc.com）日前發起并主辦了“全民食品安全知識普及網絡工程”活動。活動的主題為“關注食品安全共享健康生活”，囊括了飲用水、有機食品、茶葉、糧食、食用油、乳制品等20個食品安全知識專題。其宣傳普及方式也多彩多姿，主要有QQ群網站推廣、軟文網站推廣、博客、微博、微信推廣、 論壇 網站推廣、郵件群發推廣、網站投票推廣、BT、電驢、迅雷網站推廣以及視頻網站推廣等。

 

    這項活動得到了中國食品業誠信聯盟和中國食品工業網的支持，其協辦單位為誠信食品安全網和食品安全物聯網，并將聯合人民網、新華網、鳳凰網、新浪、網易、搜狐、騰訊等近百家新聞媒體攜手開展，活動時間為2013年4月至8月。

 

    （作者中國食品工業協會食品 物流 專業委員會副會長張簽名）