“白露到，竹竿搖；滿地金，扁擔挑。”每年白露時節，又到核桃開桿的日子。農戶們起早貪黑，拿起長竹竿，抗著大麻袋，爬上高高的核桃樹頂，打下一顆顆黃綠色的成熟果實。落地的核桃果，經過剝皮、浮選、晾曬、蒸煮、入味、烘烤等近30道加工程序，終于走進都市的大街小巷，成為金秋最受推崇的休閑食品。

    這個金秋收獲季，來伊份精選“中國山核桃之都”浙江臨安出產的上等珍果，隆重推出小核桃系列產品，為都市一族帶來新鮮美味的放心選擇。來伊份小核桃實行全透明供應鏈管理，不添加任何防腐劑，保留天然核桃果仁，維持完整營養價值，曾獲“2011年度上海名優食品”稱號。

    都市美容養生圣品核桃奇效絕密分享

    核桃，自古被譽為“萬歲子”、“長壽果”。近來，歐美風行生吃鮮核桃的養生熱潮，美國飲食協會建議，每周最好吃兩三次核桃。

    美顏養生專家希爾老師認為，核桃有益于改善幾大常見亞健康癥狀，是一款適合都市人的美容養生圣品。核桃仁富含不飽和脂肪酸和優質蛋白，迅速補充大腦能量，恢復大腦活力，因此常有核桃“補腦”的說法。都市白領在繁忙工作后適當食用核桃，可大量補給腦力消耗。最新國際研究結果顯示，核桃所蘊含的大量褪黑素，具有促進睡眠、調節時差、治療失眠的生理功能，是都市人改善睡眠質量的極佳選擇。其中另含維生素E和磷、鎂、鋅、錳等微量元素，更讓美發、養顏、抗衰老一舉多得。

    希爾老師建議，每日 食用50克核桃，能單獨作零食，也能煮粥、配牛奶等佐餐使用；同時要注意核桃不僅果仁有用，核桃木質隔層可治療遺精、尿血、肚瀉等病癥。所以核桃最佳食用方式，正是像來伊份核桃產品一樣，盡量保存完整果仁。

    來伊份品質萬里行新鮮優質步步精心

    來伊份小核桃原產“中國山核桃之都”浙江臨安，地處錢塘江水系和太湖水系的源頭，森林覆蓋率高達到76.55%，素有“森林氧吧”之稱，氣候優越、土壤肥沃、植被茂盛，特別適宜核桃種植。

    當地農戶介紹，核桃樹生長在海拔500米的山上，平均樹齡超過50年。一般要種植10年以上，才會進入成熟期。種植期間不施藥不用肥，完全依靠自然水土培育，保證全天然無污染。目前，整個采收過程還是由人工完成。每年白露過后，本地農家白天十室九空，壯勞力全部上山打核桃，最早凌晨四點就要趕路，有時夜里十點還在做剝皮、浮選的原料初加工，就是為了把更新鮮的核桃果送上市場。

    完成初加工的核桃果，一批批不分晝夜地運到專業工廠再加工。這時，來伊份核桃供應基地——臨安杭之寶綠色食品有限公司，就會進入新一輪如火如荼的全速開工期。

    最初，核桃再加工需經蒸煮、入味、烘烤、冷卻、包裝、檢測等20多道手續。與來伊份合作多年后，杭之寶已實現半自動、全透明的生產體系，加工程序也縮減到10余道。而其質量管理水平的提升更是有目共睹?，F在，每道程序確保全封閉進行，生產環境安全可控；加工車間和包裝車間完全隔離，工作人員進出必須執行兩道消毒，最大程度避免交叉感染。由此，杭之寶先后通過ISO9001認證和HACCP認證，獲得臨安成長性企業、杭州市市級農業龍頭企業等多項榮譽。

    談起與來伊份的長期合作，臨安杭之寶綠色食品有限公司總經理張南平感嘆，“來伊份對供應商的嚴格管控，敦促我不斷提升生產水平，持續加強品質管理，最終達成了產量和質量的雙重飛躍，生產加工效率相比從前翻了兩番，而產品上市周期也相應提前不少。”

    “挑核桃主要看‘鮮’，越‘鮮’營養價值越高，‘鮮’核桃會有一股獨特的清香。”上海來伊份有限公司品控總監林曉紅解釋，“來伊份對卓越品控的孜孜以求，就是為了讓消費者感受到最接近田間采摘時刻的新鮮美味。為此，我們對上游供應商的所有原料備案索證，建立透明工廠，全力實現生產過程、衛生環境、質量檢驗、倉儲配送的全程透明化，保證生產加工流程的安全高效。”

    關于來伊份

    “來伊份”采用“直營連鎖”發展模式，致力打造“休閑食品第一品牌”。自2002年“來伊份”品牌創立以來，市場拓展足跡已遍布上海、江蘇、浙江、山東、湖北、湖南、安徽、北京、天津、四川等10余個省、直轄市，擁有直營連鎖門店逾2700家，員工人數達12000人，每年平均創造就業崗位2000多個。企業堅持“綠色經營”，積極打造和構建“鄉村作物城市落戶”的新型產業鏈，拉動了15個省份的供應商，使10萬多農民得以安居樂業。2011年度，企業上繳稅金達2.6億元，依法誠信納稅，積極回報社會。