中國營養科學大會CPP舒化奶成最大亮點

 

    據記者了解，“營養創新貢獻獎”是本次大會為專為優秀企業、品牌設立的獎項。伊利舒化奶憑借LHT乳糖水解技術解決“乳糖不耐受”人群飲奶問題，及在產品中添加酪蛋白磷酸肽(CPP)，幫助人體吸收鈣、留住鈣的兩項產品科技，將大獎收入囊中。

 

    除了產品科技獲得大會獎項肯定外，伊利集團與中國營養學會在大會上宣布的“戰略合作”也聚焦了各界關注。從合作啟動儀式的說明文件可以了解，伊利與營養學會今后將共同專注“高附加值乳制品技術和產品研發”的項目研究，助推中國高附加值乳制品的快速發展。在中國，這樣大規模、高級別的合作于乳制品行業內十分少見，中國營養學會理事長楊月欣女士在發言中提到“營養科學需要有載體，是需要通過食品傳遞給千家萬戶的”，學會與伊利的戰略合作，正是秉承和貫徹了這一理念;伊利集團副總裁陳福泉在合作啟動儀式上表示，這次合作是當之無愧的“強強聯手”，將對乳制品行業今后的發展帶來深遠影響。

 

 

 

    其實我國高附加值乳制品的誕生與發展，根源于國民對于日常營養膳食日益增長的多樣化、群體化的需求。早在很多年前，伊利集團就已經預見到了高端功能奶的市場前景。針對我國3歲至70歲居民牛奶“乳糖不耐受”平均檢出率高達50.5%的情況，伊利歷經長期的科技攻關與產品研發，成功完善LHT乳糖水解技術，并于2007年推出首款解決乳糖不耐受癥狀的高端功能奶產品——伊利舒化奶。在大會的“乳制品與健康”研討會上，伊利集團的安穎博士和云戰友博士在報告中為現場專家展示了舒化奶飲用人群的測試成果，證明了舒化奶對乳糖不耐受的改善有著明顯效果。除了LHT乳糖水解技術，伊利還掌握著“液態奶制品中添加CPP”的專利，以此為基礎推出的CPP舒化奶，在有效解決鈣吸收，鈣積累問題上，得到了市場的極大好評。這兩項技術，正式舒化奶能夠摘取“營養創新貢獻獎”的重要原因。

 

    CPP舒化奶不僅得到了市場的認可，還在“乳制品與健康”研討會上備受專家學者的關注。浙江大學馮鳳琴教授在研討會上指出：“CPP(酪蛋白磷酸肽)對鈣吸收及調節免疫功能有著顯著效果。”馮鳳琴教授還列舉了補鈣產品的發展歷程，表明目前補鈣產品已經進入了通過CPP的調節作用提升補鈣功能的階段。

 

    大會上，以伊利為代表的中國乳制品企業展示的科研成果大發異彩，得到國際營養學界專家的贊譽。而伊利舒化奶在本次大會上展現出的科研實力與創新能量，也再一次奠定了其高端功能奶的行業領導者地位。可以預見，本次伊利集團與中國營養學會的戰略合作聯盟將使乳制品的營養價值被更廣闊的開發與利用，而更多立足于市場與消費者需求的科研成果也將得到市場的驗證與反饋。高附加值乳制品的深度研究與開發，將為不同群體的消費者提供最貼心的多樣化營養選擇。