“洽洽食品”鑄就中華民族堅果炒貨第一品牌——小瓜子成就大夢想

    "小瓜子做出了大市場"。2011年洽洽產品遠銷30多個國家和地區。洽洽已成為中國堅果炒貨業第一品牌，它是民族的，也是世界的，是傳統的，更是創新的，在毫厘之間，釋放科技魅力和創新能量。

    "我有一個夢想，要將中國的美食推向世界，創建世界一流品牌。"洽洽食品股份有限公司董事長陳先保，畢業于中國食品界知名學府江南大學。在他看來，中國有這么多傳統美食卻沒有太多世界品牌，主要原因是未能實現規模化生產，缺乏有責任感的企業去研發和推廣。

    而這個夢想在洽洽身上得以成真。

    技術創新成就洽洽

    洽洽瓜子生產規模化、形成產業化，因"變炒為煮"這一技術變革而成為現實。"變炒為煮"后衍生的"神奇配方"，更將洽洽推至新高度。融合多種中草藥成分的"神奇配方"，不僅讓瓜子更加入味，還擯棄了因"炒"帶來的上火弊端。"煮"出來的瓜子開辟了舌尖上的新境界。

    然而所有的創新者都避免不了探路所必經的艱辛曲折。"沒有生產線和工具，要自己邊研發邊生產，"洽洽生產總監童華清感慨說，"一路上我們就是這樣摸索過來的，自己需要什么樣的生產設備，就把它畫在紙上拿去訂做。路就是這樣走出來的。"

    創新是做別人沒有的，而大家都有的，洽洽則精益求精。單看洽洽對瓜子原料的選擇就能看出一二：每顆瓜子從蒂落到舌尖，都要經過六道工序，去雜物、去短小、分寬窄籽、分比重、去重雜、紅外去壞粒六道機器篩選后，再經歷一道嚴格的檢驗程序，如果抽檢不合格，這一批次的瓜子全部會進入人工手選，確保每一粒瓜子都合格、飽滿。

    帶著民族風走向世界

    洽洽從誕生之日起，就伴隨著一個大的夢想--要帶著民族風走向世界。當陳先保聽到廣場上傳來的恰恰舞曲，靈感迸發，脫口而出"洽洽"時，它就準備好了從傳統的農家作坊走向世界舞臺。2011年，"為了讓人們尤其是外國消費者更容易記住它，洽洽啟用新的圖像標識，變漢字為英文的C，chacha。從外觀上看，洽洽的新標識C又像是手指圖形OK。"洽洽品牌總監李會芬介紹道。

    有句話說得好，越是民族的，就越是世界的。洽洽走向世界的時候，將民族特色運用的爐火純青：中草藥的"神奇配方"，紅色牛皮紙包裝的"中國信箋"，還有每包洽洽里的"金陵十二釵"、唐詩宋詞等，洽洽帶給人美味的同時，更給人以文化的享受和生活的快樂。

    據介紹，洽洽目前已遠銷30多個國家和地區，在馬來西亞、印尼等東南亞占據了核心市場。未來還將在美國、加拿大、韓國等地市場做成主流品牌。"洽洽要走出去，力爭在有華人的地方就有洽洽。"洽洽品牌總監李會芬自豪地說。

    做人像瓜子一樣實誠

    "每個瓜子都代表著洽洽的形象，顆顆飽滿清脆，就像其背后團隊中的每位成員，"踏踏實實的作風、貫徹到位的氛圍。"洽洽副總裁李振武介紹說，洽洽今天的成就離不開卓越的管理和一流的團隊：立足于誠信，始終以客戶為導向，以消費者的滿意度為永恒追求；用人唯賢，給他們沒有"天花板"的發展空間；把創新作為發展的源動力，打造學習型企業，邀請國外專家來講課，把有潛質的人才送到清華 北大 去進修，開創"40+2"模式，每周拿出2小時來學習。

    "讓洽洽走出國門，無處不在，無時不有，隨時能買到；讓洽洽帶給人們最頂尖的美味享受和快樂的味道。"陳先保的夢想已初步實現，而未來的洽洽將如何走？據介紹，洽洽的戰略藍圖已鋪開，即立足于堅果炒貨做大做強，繼而向休閑食品進軍，營造大食品概念，繼續加大研發上的投入，同時承擔更多社會責任。