外資收購不應當成為食品企業的終點

小肥羊在聯交所發布公告稱，商務部已于 7日批準百勝集團提出全面收購小肥羊的反壟斷審批，這意味著又一家中國民企被國外著名品牌收入麾下，這距離小肥羊此前公布的商務部延長審批還不到一個月，以往這種新聞也是不絕如縷，雖然屬于市場行為，可是面對許多熟悉的民族品牌，諸如徐福記、太太樂、銀鷺、味事達等知名食品企業相繼被外資收購的現實，我們不禁要問，外資收購難道是食品企業的終點嗎？

我們不否認，企業因為經營上的困難或者拓展的需要，試圖謀求包括外資在內的各種資本來幫助企業運營，以圖更快捷地解決燃眉之困境。就小肥羊來說，幾年來通過高速的加盟擴張，雖然已成為國內火鍋的第一品牌，但是這種擴張方式也附帶著一些問題，主要表現為加盟者在經營管理、服務質量上出現良莠不齊的情況，這在一定程度上影響企業的整體形象和持久繁榮。相對而言，借助百勝豐富的門店管理經驗，通過其門店管理優勢勢必能夠有效地提高小肥羊的運營效率，從而也會有利于小肥羊的長遠發展。但是為企業的長遠利益計是否就以品牌收購為代價呢？或者說小肥羊的前途是否就只能走外資收購途徑呢？

如今國外著名品牌的胃口是越來越大了，隨著中國經濟的發展，市場越來越壯大，外資企業對中國的品牌收購表現出越發濃厚的興趣，步伐也越來越快，越來越多的跡象表明，中國人的“胃”正在被外資所掌控，中國人的餐桌，也留下了越來越多的外國企業的影子。他們相中的正是中國龐大的消費群體的消費力。

資本是逐利的，因此哪里有利益，哪里就有資本的影子。這本來沒有什么可奇怪的，如今世界上沒有哪個國家和企業會忽視 14億人口的市場，況且隨著國人的生活水平的提高，國人對生活方式、生活標準和生活要求等也正在發生著迅速的變化，使用國際知名品牌也成為越來越多的中國人生活方式轉變的一個標志。在這種情況下，為了盡快打入中國市場，并逐步擴大在中國市場的份額，收購中國食品企業自然是最快捷、最有效的手段。從那些被收購的品牌來看，他們大多都具有一定的規模、一定的市場、一定的知名度的特點就可見一斑。

就如收購小肥羊的百勝集團，其也絲毫不回避其選中小肥羊的意圖：

一是收購一個現成的品牌，能夠借助其已經獲得的市場份額優勢不斷壯大自己，這比重新扶植一個新的品牌所花的時間、精力要少得多；

二是通過本土快餐品牌的收購，能夠有效獲得市場信息，加深對本土飲食習慣的了解，使其產品經營更具針對性；

三是因為火鍋在餐飲業中具有原料不受時節影響、工藝簡單、消費群體覆蓋廣等優勢，百勝能夠通過控股小肥羊而獲得高額利潤。并借此進入中餐領域，占有一席之地。

所以說外資收購國內企業早已是司馬昭之心，路人皆知，然而，國內的企業還如飛蛾撲火般，前仆后繼地撲過去，其中的緣由頗耐人尋味。

如今國內食品企業面臨著越來越多的危機，食品企業的發展的確受到了許多桎梏，尤其是“三鹿奶粉”事件以后，幾乎每年都會發生一些影響重大的食品安全事件，今年甚至每個月份都有一兩例食品安全的新聞，不斷被媒體揭露，消費者已經到了忍無可忍的地步，國家也開始下決心大力打擊，以圖重振食品企業的聲譽和信心。正是在這樣的背景下，給了外資收購中國食品企業更大的空間和機會。

食品企業是否以為可以借此甩掉包袱？其實，我們常說，“危機”往往便是“危”與“機”并存，越是在行業發展最困難的時候，食品企業越是要把握住機會，夯實企業的基礎，加強產品的品質，尤其是食品企業，如今衛生與安全越來越成為消費者的關注和擔心，那么企業是否能夠在此有所作為？比如在食品生產的透明度上，在食品生產線上的監管上，以及在品牌的提升上，食品企業不僅不應回避，更要主動出擊，打消消費者的疑慮，增強消費者的信心。須知無論是在什么時候，企業必是以過硬的產品品質和品牌來打動消費者的，倘若食品企業在這樣的危機時刻能夠沉得住氣，堅持正確的道路走下去，那么在不久的將來，食品市場重新迎來發展的春天時刻，這些能夠堅持住的企業必然能夠獲得發展的機會。

同樣是食品市場，前日的新聞反而給人更多的興奮，康師傅欲收購百事可樂，用 5%的飲料收益換購了百事可樂中國區100%的飲料收益，這既是強強聯合，又是相互互補，康師傅通過收購，從而獲得與可口可樂的強大抗爭實力，這勢必對中國飲料市場造成極大的震蕩。雖然二者無論在發展的階段和水平上，都有著諸多的不同，但不可否認，康師傅選擇了一條對自己更為有利的道路，至少主動權在我，無論是品牌的經營還是市場的發力，他都能夠自如的掌控，而相對來說小肥羊的命運卻要看百勝的臉色，從這個角度來說，小肥羊的前途到底是廣闊還是狹窄還真不好說了。

 

李明利，中國農業產業品牌營銷第一人，北京方圓品牌營銷機構董事長，中國著名實戰派品牌營銷專家，中國農業品牌研究學院常務理事，中國農業品牌營銷高峰論壇發起人，清華食品總裁研修班客座教授。

李明利先生在農業龍頭戰略制定、農業龍頭品牌建設、區域品牌營銷、新產品營銷等諸多領域有著精深的見解，尤其擅長針對企業現狀，提供最具針對性的品牌營銷實戰方案，幫助企業穩健、快速實現品牌和利潤提升。李明利先生開創的“產業鏈營銷”、“品牌作局戰略模型”、“聚點模型”、“本位營銷”、“品牌擴張論”等，已成為當前中國企業界和營銷界最為矚目的熱點，先后為中糧集團、娃哈哈、中山水出、今麥郎、匯源、御食園、克明面業、稻香村、金路易、等百多家企業提供過品牌營銷服務。每年發表專業文章數十篇，著有農業龍頭發展白皮書——《農業龍頭》。

企業的評價：見李明利越早，彎路走得越少！

北京方圓品牌營銷機構，是品牌營銷策劃界的標桿性企業。公司成立與 2002年，現在已擁有超過50余人的全職團隊。業務領域涉及：食品、飲料、酒、水產、茶葉等；服務范圍包含：戰略規劃、營銷策劃、招商、視覺設計、影視廣告、明星代言等。先后為上百家企業提供了各種服務，服務企業包括：中糧集團、中山水出、今麥郎、娃哈哈、匯源集團、水井坊、稻香村、好利來、克明面業、御食園、金路易等。