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      2013年10月03日    魯鐘鳴 中國(guó)企業(yè)報(bào)      
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     家樂(lè)福,法國(guó)零售業(yè)的龍頭老大,成立60年代。總部設(shè)在巴黎近郊,經(jīng)過(guò)40來(lái)年的不斷發(fā)展,并購(gòu)與創(chuàng)新,從一個(gè)經(jīng)營(yíng)面積2500平方米的店鋪發(fā)展成為遍布世界的連鎖店的跨國(guó)公司,成為僅次于美國(guó)沃爾瑪?shù)臍馇虻诙罅闶凵獭D壳凹覙?lè)福擁有分店9486家,雇員人數(shù)達(dá)到24萬(wàn)人。那么是什么秘決使得家樂(lè)福在短短幾十年的時(shí)間,創(chuàng)造今日之輝煌呢?仔細(xì)剖析,不得不佩服家樂(lè)福,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中始終不渝地堅(jiān)持以下六大戰(zhàn)略。

      一、超大規(guī)模策略

      1963年6月15日,當(dāng)家樂(lè)福創(chuàng)始人法國(guó)人馬塞爾?富尼埃在距巴黎25公里的南郊開(kāi)了一家經(jīng)營(yíng)面積過(guò)2500平方米,并設(shè)有500個(gè)停車(chē)位的名為家樂(lè)福的大店鋪時(shí),不少零售業(yè)士認(rèn)為富尼埃先生是異想天開(kāi),不可能獲得成功。長(zhǎng)期以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)讓零售界有一種共識(shí):超級(jí)市場(chǎng)不宜開(kāi)得太大,因?yàn)槿绻坏┠繕?biāo)顧客規(guī)模達(dá)不到超級(jí)市場(chǎng)規(guī)模要求,別說(shuō)贏利,就是正常經(jīng)營(yíng)都難以維持。另外,投資大,所冒風(fēng)險(xiǎn)自然就大,一旦出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,投資者將損失摻重,然而富尼埃卻不這樣認(rèn)為在他看來(lái),只有將超市向大規(guī)模,才能滿(mǎn)足顧客的各種需求,避免顧客因挑選余地窄而空手而回。大規(guī)模的銷(xiāo)售,可以讓家樂(lè)福從大規(guī)模采購(gòu)中享受優(yōu)惠的價(jià)格折扣,從而降低成本。與其它商店相比,在利用雇員、設(shè)施和空間上,家樂(lè)福這種巨型超市也更具優(yōu)勢(shì),從而降低成本。另外,家樂(lè)福的經(jīng)營(yíng)品種規(guī)模大繁多。有食品、食品材料、日用雜貨、日用藥品甚至鮮花等。家樂(lè)福的低價(jià)格和品類(lèi)繁多的商品,對(duì)顧客產(chǎn)生了巨大的吸引力,從而使富尼埃取得巨大成功。

      家樂(lè)福的大規(guī)模主要體現(xiàn)在:一是店堂面積大,位于法國(guó)的圖盧茲的一家家樂(lè)福店,占地面積達(dá)24400平方米,顧客可以滑著旱冰鞋在場(chǎng)內(nèi)購(gòu)物。二是停車(chē)場(chǎng)大,家樂(lè)福在停車(chē)場(chǎng)設(shè)置上堅(jiān)持第100平方米營(yíng)業(yè)面積,就有20車(chē)位,具目的專(zhuān)為運(yùn)來(lái)購(gòu)物顧客預(yù)備的。三是收款臺(tái)多。為了減少顧客時(shí)間,家樂(lè)福每200平方米面積就設(shè)量一個(gè)出口收款臺(tái),保證了商場(chǎng)沒(méi)有擁擠感。四是服務(wù)范圍大,家樂(lè)福為顧客提供了一攬子服務(wù),走進(jìn)家樂(lè)福,除了能賣(mài)到滿(mǎn)意的商品外,只要愿意,顧客還可以在店內(nèi)理發(fā)、吃飯、娛樂(lè)、即使是帶小孩也不用愁,購(gòu)物時(shí),你可以將具安量在店內(nèi)臨時(shí)托兒所。另外店內(nèi)還提供銀行存款,信用卡支付等服務(wù)。

      二、跨國(guó)經(jīng)營(yíng)策略

      面對(duì)國(guó)內(nèi)有限的市場(chǎng)空間,激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),以級(jí)政府的種種限制,為了生存和發(fā)展,家樂(lè)福不得不將觸角伸向世界,以尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。為了實(shí)現(xiàn)自己的跨國(guó)經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略,減少跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的障礙,家樂(lè)福首先進(jìn)軍西班牙、葡萄牙和意大利等南歐國(guó)家。因?yàn)樵诩覙?lè)福看來(lái),因?yàn)檫@些國(guó)家與法國(guó)毗鄰,在地理文化、習(xí)俗等方面與法國(guó)比較接近,相對(duì)而言,進(jìn)入較為容易。隨后,家樂(lè)福便向全歐洲、中南美洲和亞洲擴(kuò)張。

      家樂(lè)福的全球網(wǎng)點(diǎn)分布合理,形成一個(gè)“成長(zhǎng)型分店+現(xiàn)金流分店”合理搭配的戰(zhàn)略布局。在銷(xiāo)售潛力巨大的中國(guó)、泰國(guó)、印度、巴西及阿根廷等市場(chǎng)上,家樂(lè)福首先搶灘,都已占有制高點(diǎn),具有廣闊的發(fā)展前景,而其在法國(guó)、比利時(shí)、西班牙及南歐地區(qū)的分店具有較強(qiáng)的銷(xiāo)售收入且很穩(wěn)定,兩相配合,使家樂(lè)福能經(jīng)受住區(qū)域性經(jīng)濟(jì)波動(dòng),并且具有較強(qiáng)的市場(chǎng)擴(kuò)張能力。在法國(guó)、西班牙、葡萄牙、希臘和意大利等國(guó)家,家樂(lè)福已成為第一大零售商。

      同時(shí),跨地區(qū)跨文化的經(jīng)營(yíng)格局及經(jīng)驗(yàn)使家樂(lè)福獲益匪淺。如家樂(lè)福在臺(tái)灣豐富的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),為其在香港、新加坡及中國(guó)大陸進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模奠定了基礎(chǔ)。

      三、低廉價(jià)格策略

      低價(jià)格一直是家樂(lè)福賴(lài)以成功的一大法寶。家樂(lè)福一直努力通過(guò)各種渠道來(lái)控制、降低成本。

      首先,家樂(lè)福大規(guī)模的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,使其能獲得現(xiàn)代大商業(yè)的規(guī)模效應(yīng),這種規(guī)模效應(yīng)又可以通過(guò)大規(guī)模、大批量的采購(gòu),享受數(shù)量折扣優(yōu)惠轉(zhuǎn)化為公司的低成本優(yōu)勢(shì)。家樂(lè)福強(qiáng)大的規(guī)模還可以大大降低其配送成本。

      其次,家樂(lè)福在進(jìn)貨上可謂善于向供應(yīng)商“借雞生蛋”,它與供應(yīng)商簽定的全同付款條件為“月結(jié)60天數(shù)”,60天不是個(gè)短時(shí)間,尤其是貨賣(mài)得越快,供應(yīng)商往家樂(lè)福里投入的錢(qián)就越多,家樂(lè)福就像鯉魚(yú)般吞吃供應(yīng)商的流動(dòng)資金。利用供應(yīng)商的資金周轉(zhuǎn),相應(yīng)地,家樂(lè)福的自有流動(dòng)資金就占用少,從而大大節(jié)約了家樂(lè)福的資金成本。而供應(yīng)商也只得眼睜睜地看著自家“母雞”生的“蛋”讓人家給掏走。但家樂(lè)福銷(xiāo)售量大,付款信譽(yù)好,可接納的品種多,這是旁人無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)。另名家樂(lè)福還向供應(yīng)商要求許多的優(yōu)惠條件及贊助。所以即使是延遲60天付款,又有虎口般的吞吃量,再加上壓到最低點(diǎn)的供應(yīng)價(jià),供應(yīng)商為了賺錢(qián)也只好“明知山有虎,偏向虎山行”.

      第三,家樂(lè)福的商品周轉(zhuǎn)迅速。家樂(lè)福擁有強(qiáng)大的采購(gòu)能力及與供應(yīng)商談判的能力,這就為其商品的迅速周轉(zhuǎn)提供了保證。商品的快速周轉(zhuǎn),流動(dòng)資金占用少,可以大大降低資金的成本。

      另外,在選擇商品上,家樂(lè)福傾向于本地化。其商品的結(jié)構(gòu)會(huì)因不同的國(guó)家或地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理作出相應(yīng)調(diào)整。如在中國(guó),為滿(mǎn)足便宜和適用的原則,其商品90%以上是從當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商購(gòu)買(mǎi);為迎合中國(guó)人“挑選”的需要,家樂(lè)福增加了貨架上的同類(lèi)商品的供應(yīng)量。商品的本土化還讓家樂(lè)福節(jié)約了大量的運(yùn)輸成本和配送費(fèi)用。另外,為了減少流通環(huán)節(jié),降低經(jīng)營(yíng)成本,家樂(lè)福還開(kāi)發(fā)了自有品牌的商品。

      所有這一切,都是家樂(lè)福低價(jià)格策略的堅(jiān)強(qiáng)后盾。有了這一切,家樂(lè)福才能時(shí)時(shí)保持低價(jià),低得讓顧客心跳;有了這一切家樂(lè)福才會(huì)有許多特價(jià)跌破批發(fā)價(jià)的商品,對(duì)顧客具有極大的誘惑。

      四、本土化與聯(lián)盟策略

      本土化策略已成為跨國(guó)公司向世界延伸的一項(xiàng)重要策略。家樂(lè)福特別重視其分店的本土化工作。從員工到商品再到貨架的陳列等,都實(shí)行本土化。北京家樂(lè)福馬連道店店長(zhǎng)詹維仕認(rèn)為,員工本土化更容易使公司的經(jīng)營(yíng)理念融入到經(jīng)營(yíng)中去,因?yàn)楸镜貑T工更了解當(dāng)?shù)氐奈幕⒘?xí)慣、風(fēng)俗。家樂(lè)福每決定開(kāi)一家分店,都得對(duì)當(dāng)?shù)氐奈幕⑸盍?xí)慣、購(gòu)買(mǎi)力等因素進(jìn)行詳細(xì)而嚴(yán)格的調(diào)查與論證。家樂(lè)福首席執(zhí)行官伯納德認(rèn)為:“一個(gè)零售分店就是它所處的國(guó)家的縮影,該分店必須適應(yīng)當(dāng)?shù)氐奈幕諊?rdquo;在中國(guó),家樂(lè)福分店蔬菜的切法決不會(huì)是歐洲的橫切法,一定是中國(guó)的斜切法或豎切法。在巴西,家樂(lè)福的雞蛋決不會(huì)是層層疊加,因?yàn)榘串?dāng)?shù)氐牧?xí)俗,雞蛋應(yīng)該單層放疊。家樂(lè)福90%以上的商品是從當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商購(gòu)買(mǎi)的,其陳列也是按當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理而設(shè)。如在中國(guó),消費(fèi)者喜歡從大量的商品中選擇自己喜愛(ài)的商品,然后購(gòu)買(mǎi)。為迎合中國(guó)消費(fèi)者的這一愛(ài)“挑選”的習(xí)慣,家樂(lè)福的貨架上增加了同類(lèi)商品的供應(yīng)量,以方便顧客選購(gòu)。

      跨國(guó)零售業(yè)在新進(jìn)入一個(gè)國(guó)家或地區(qū)時(shí),為獲得在進(jìn)貨、人力資源方面的支持,并在短期內(nèi)熟悉當(dāng)?shù)赜惺袌?chǎng),往往會(huì)采取聯(lián)盟戰(zhàn)略,選擇與當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的零售商結(jié)成戰(zhàn)略伙伴的關(guān)系。家樂(lè)福是選擇伙伴的高手。它每到一處,都會(huì)積極地尋找當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的零售商并與之建立良好的協(xié)和關(guān)系。1989年,家樂(lè)福進(jìn)軍臺(tái)灣時(shí),與統(tǒng)一企業(yè)合資開(kāi)辦了家樂(lè)福臺(tái)北店和高雄店,雙方結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟。統(tǒng)一企業(yè)是臺(tái)灣的第一大食品廠商,這讓家樂(lè)福獲益匪淺。即使是在以后家樂(lè)福挺進(jìn)中國(guó)大陸城市:北京、武漢、成都等時(shí),統(tǒng)一企業(yè)也給予家樂(lè)福在宣傳、供貨以及促銷(xiāo)等方面的各種形式的大力支持。

      五、趕超計(jì)劃策略

      家樂(lè)福未來(lái)戰(zhàn)略目標(biāo)是:10年內(nèi)趕超沃爾瑪。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),2000年初家樂(lè)福總部制定了2005年以年的全球戰(zhàn)略部署。

      擴(kuò)大分店規(guī)模進(jìn)軍北美市場(chǎng)

      家樂(lè)福受?chē)?guó)內(nèi)市場(chǎng)及政府的種種限制,其分店?duì)I業(yè)面積及營(yíng)業(yè)額與沃爾瑪相比,存在很大的差距,為了彌補(bǔ)這一差距,家樂(lè)福推出“特級(jí)市場(chǎng)”計(jì)劃,其規(guī)模直逼沃爾瑪?shù)?ldquo;超級(jí)中心”級(jí)分店。

      北美,這個(gè)世界上購(gòu)買(mǎi)力最旺盛的市場(chǎng),無(wú)論是從自身發(fā)展目標(biāo),還是從趕超沃爾瑪?shù)哪繕?biāo)來(lái)說(shuō),對(duì)家樂(lè)福都極具誘惑力。家樂(lè)福此次計(jì)劃中就有一項(xiàng)以收購(gòu)為中心的北美擴(kuò)張計(jì)劃。

      六、拓展電子商務(wù)建設(shè)信息網(wǎng)絡(luò)

      在電子商務(wù)方面,家樂(lè)福的目標(biāo)是在互聯(lián)網(wǎng)上成為一家提供從金融服務(wù)到下載各種服務(wù)的網(wǎng)上綜合性服務(wù)商。因此,為增加自己從事電子商務(wù)的實(shí)力,家樂(lè)福計(jì)劃3年投資9億美元與歐洲、亞洲和拉美的50家ISP和門(mén)戶(hù)網(wǎng)站建立戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。

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    隨機(jī)讀管理故事:《買(mǎi)煙》
    甲去買(mǎi)煙,煙29元,但他沒(méi)火柴,跟店員說(shuō):“順便送一盒火柴吧。”店員沒(méi)給。
      乙去買(mǎi)煙,煙29元,他也沒(méi)火柴,跟店員說(shuō):“便宜一毛吧。”最后,他用這一毛買(mǎi)一盒火柴。
      這是最簡(jiǎn)單的心理邊際效應(yīng)。第一種:店主認(rèn)為自己在一個(gè)商品上賺錢(qián)了,另外一個(gè)沒(méi)賺錢(qián)。賺錢(qián)感覺(jué)指數(shù)為1。第二種:店主認(rèn)為兩個(gè)商品都賺錢(qián)了,賺錢(qián)指數(shù)為2。當(dāng)然心理傾向第二種了。同樣,這種心理還表現(xiàn)在買(mǎi)一送一的花招上,顧客認(rèn)為有一樣?xùn)|西不用付錢(qián),就賺了,其實(shí)都是心理邊際效應(yīng)在作怪。
      啟示:變換一種方式往往能起到意想不到的效果! 通常很多事情換一種做法結(jié)果就不同了。人生道路上,改善心智模式和思維方式是很重要的。閱讀更多管理故事>>>
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