淡季市場，三問營銷

    第一問：我們做了哪些促銷工作？

    除了在消費者層面上花樣繁多的促銷與溝通策略外，在終端、二批、經銷商層面的商業促銷做了哪些工作？在其他利益相關者（如餐飲渠道的廚師等）方面做了哪些公關工作？促銷是個系統工程，企業在進攻的同時必須做好整體防御，要做好整體防御，必須實現價值鏈各環節的整體制衡，創造整體競爭力。

    第二問：我們的促銷執行效果如何？

    如果好，好在哪里？是什么原因達成的呢？是促銷形式具有創造性，還是僅僅由于細分品類競爭不夠激烈，或所耗不菲，提供了大力度促銷，占據了優勢陳列，等等。

    如果促銷執行不夠理想，應該重新評估促銷形式是否具備競爭優勢，是否與目標消費者、渠道、自身產品相匹配，適時調整促銷形式與促銷結構。

    第三問：我們的促銷與公司的整體戰略目標適應嗎？

    首先，促銷形式的使用必須符合企業整體的品牌戰略，不能以透支品牌價值獲得即時銷售增長作為短期目標，必須以加強品牌的溝通、提升品牌互動帶動品牌銷售。其次，促銷形式的使用必須適應品牌區域市場的發展階段，處于成長期與衰退期的促銷策略是不同的。再次，促銷形式的使用必須適應產品的發展階段，新產品和老產品、成熟產品采用的促銷策略也是迥異的。最后，促銷形式的采用不宜過早破壞行業生態，引發惡性競爭，損害區域或行業整體發展，最終也會難以自拔、運營疲憊。

    淡季，市場淡，策略不淡，正是企業尋求出位的大好良機。高效健康的促銷策略、促銷形式、促銷結構必須基于科學、系統和發展的企業價值觀和品牌價值觀，調味品企業在制定、實施促銷組合時，既要考慮出位，也必須堅持對位。