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      2013年10月03日    《調味品營銷》      
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    近年來,廠商進行的促銷活動連連不斷,但是,其號召力僅限于部分區(qū)域市場甚至有可能還沒有取得任何效果。促銷活動難以讓廠商提高出貨量和提高市場占有率,根本的問題還是在于其缺乏促銷形式在市場上的戰(zhàn)略突破。

    專家觀點:促銷是促消還是促通

    邀請嘉賓 營銷專家 毛小民

    促銷做為企業(yè)進行產品推廣和打擊競品的主要手段,歷來是企業(yè)既愛又恨,促銷本身又是一把雙刃劍,促銷可以促使企業(yè)產品銷量的提升和打擊競品,但是又會對企業(yè)的價格體系造成破壞,同時也會對企業(yè)的利潤造成損失,而且更可怕的是許多企業(yè)產品促銷陷入了飲鷓止渴的境地,不促銷產品不動銷,促銷了只是動一下,促銷形成市場的“腸梗塞”,而且促銷費用力度只能增加,不能減少,最后變成企業(yè)利潤產品成為虧損產品。

    所以企業(yè)在搞促銷之前,必須清楚促銷所要達到的目的是什么?是為了促進產品在終端的實際消化還是為了打通通路環(huán)節(jié),不同的目的會要求企業(yè)在采取促銷的形式和方式上有所區(qū)別,而且企業(yè)產品在不同的生命周期階段采取的促銷手段也是不一樣的,如果企業(yè)在搞促銷活動時搞不清自己所要達到的目的,就會導致企業(yè)在促銷方式和形式上犯錯誤。

    對新產品來講,企業(yè)在制定促銷方案時,就要重點考慮消費者拉動環(huán)節(jié),讓消費者得到“便宜”從而產生購買的沖動,并且通過消費者的拉動實現通路環(huán)節(jié)的順暢,增強通路成員的信心,這時的促銷應是以促消為目的。

    當產品成為成熟期或老化期,這時渠道成員的利潤會較低,渠道成員銷售產品的積極性就會降低,而且會轉向積極推廣競品的新產品,對企業(yè)來講,就會出現消費者希望買但渠道成員不愿意賣的情況從而導致企業(yè)產品銷量的下降,此時企業(yè)促銷的目的就應該放在如何提高渠道成員銷售產品的積極性上,這時企業(yè)可以針對渠道成員搞一些促銷活動,通過渠道成員積極性的提高來達到產品銷量提成和壓制競品的目的。

    廠家觀點:促銷形式應具針對性和多樣化

    邀請嘉賓 北京王致和食品集團有限公司國際貿易部經理 韋智輝

    促銷的目的無非是提高出貨量和提高市場占有率,為在銷售淡季為旺季的銷售打好基礎,而調味品的行業(yè)的銷售規(guī)律淡旺季明顯。

    店面促銷、單品促銷、社區(qū)促銷、廣告促銷……形式很多,這些促銷形式的市場營銷工作大家都會競相采用,但是,我認為前提是要根據產品特性、銷售區(qū)域特性、面對的消費者和預期效果來決定。至于效果不能一概而論,例如店面促銷最好的周末銷售高峰時效果做好,廣告促銷市場影響長期效果明顯。至于王致和公司8月份的促銷計劃主要還是為旺季來臨打好市場基礎,以提高出貨量和渠道鋪貨為目的。

    促銷方案更不是簡單單一的進行,而應該是短期促銷方案和長期促銷方案相結合、單品和捆綁促銷相結合的。有針對每個周末的銷售高峰的促銷方案也有跨季度的促銷方案,有針對某個單品進行的促銷,也有針對一系列產品進行的捆綁促銷。總的來說,促銷方案必須根據市場需要和企業(yè)的實際能力而進行的。

    針對這個夏季的促銷工作,更是一定要結合產品特性和消費者需求,否則,可能會事倍功半,許曉達不到預期效果。

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    隨機讀管理故事:《叫醒你的是什么》
    杰克是美國紐約一家公司的主管,由于經濟危機的影響,杰克的薪水很低。杰克每天早晨6點多到公司,晚上8點多了還在公司加班,有時候甚至要忙到晚上10點多。
     工作的勞累不算什么,可是讓杰克難過的是自己對這份工作已經沒有了信心,每天的工作僅僅是為了那微薄的薪水。
       終于有一天,杰克再也受不了這樣的生活了,他請了假,去一個風景區(qū)散心。風景區(qū)有一處是釣魚的地方,于是杰克買了魚竿坐了下來,開始釣魚。煩躁的杰克釣了足足一個多小時,可是沒有任何收獲。
        坐在杰克旁邊的一位老者,卻在一個小時的時間釣了很多魚。老者問杰克:“年輕人,在想什么呢,這么煩躁?”
    杰克對老者說了自己工作上的不如意:工作很累,可是卻沒有任何成就感,而且薪水也低,更要命的是自己已經厭倦了這份工作。
        老者默默地聽著,等杰克說完的時候,老者又問了一下杰克公司的情況,然后對杰克說道:“每天早晨叫醒你的是什么?”
    杰克一下子愣住了,不明白老者是什么意思,杰克想了想說道:“每天回來都很晚了,一直到第二天早晨都很累,叫醒我的當然是鬧鐘了。”
       老者搖了搖頭說道:“這就是為什么你會感到工作累而且沒有希望的原因,年輕人,你覺得每天叫醒你的應該是什么呢?”杰克不明白什么意思,滿臉疑惑地看著老者。
       老者說道:“年輕人,每天早晨叫醒你的應該是夢想,而不是鬧鐘。”
       杰克一下子愣住了,半天才明白過來,是啊,為什么自己會這么累,很重要的一個原因就是因為自己一直在為那些微薄的薪水而工作,而不是在為夢想努力。
     杰克想起了大學畢業(yè)的時候,自己曾經立志要成為一個優(yōu)秀的銷售專家,可是現在卻在一個小公司里混日子……想到這里,杰克再也坐不住了,他馬上回去辭職,然后開始尋找適合自己的銷售工作。
         一個月后,杰克找到了一份銷售工作,雖然薪水比原來低很多,可是杰克卻干得很有興趣。1年后,杰克成為一家大公司的銷售主管;3年后,杰克成了著名的銷售專家。
      叫醒你的是什么?如果是鬧鐘,你僅僅是在為一份工作而工作,可是如果叫醒你的是夢想,那么你正在為夢想而努力。為工作而工作,你收獲的只是一份微薄的薪水,如果叫醒你的是夢想,那么最終你的夢想就會實現。
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