誰(shuí)能想到,天天在飯桌上見(jiàn)到的豬肉,竟然是一個(gè)高達(dá)萬(wàn)億規(guī)模的市場(chǎng)。誰(shuí)又會(huì)想到,把豬肉賣(mài)到38元一斤的高價(jià),反而有人排隊(duì)來(lái)買(mǎi)。廣東土豬大佬—壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生對(duì)土豬事業(yè)的發(fā)展有著自己獨(dú)到的一套見(jiàn)解。
立足廣東走向全國(guó)的壹號(hào)土豬
“對(duì)一個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)來(lái)說(shuō),企業(yè)要進(jìn)入首先要選好定位。應(yīng)避開(kāi)那些打得頭破血流的所謂紅海里的競(jìng)爭(zhēng),其實(shí)最好的競(jìng)爭(zhēng)就是不要跟別人競(jìng)爭(zhēng)。”壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生表示,做豬肉行業(yè),低價(jià)定位肯定沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力,在中國(guó)跟個(gè)體戶競(jìng)爭(zhēng),低價(jià)是不可能的。“所以我提出不搞低價(jià),而是高價(jià),我公司的壹號(hào)土豬肉賣(mài)38元/斤,為廣東5%—10%的高端人士服務(wù)。他們關(guān)注品質(zhì)、關(guān)注安全、關(guān)注面子,我只為這一部分人服務(wù)”。
實(shí)際上,陳生做壹號(hào)土豬,找到了市場(chǎng)空白點(diǎn)。在“壹號(hào)土豬”出現(xiàn)之前,廣東豬肉市場(chǎng)上基本沒(méi)有高端豬肉。他估算:“廣州有100億元的市場(chǎng),5%是5個(gè)億、10%是10個(gè)億,現(xiàn)在我占據(jù)2%,我的目標(biāo)是占據(jù)廣州市場(chǎng)的5%,全國(guó)市場(chǎng)做一兩百億。”“而且只有你一個(gè)人干,也是蠻爽的,不用跟別人拼和殺。”定位好不好,就決定了企業(yè)的盈利能力、發(fā)展速度。
壹號(hào)土豬開(kāi)業(yè)初期先“送”后買(mǎi)巧妙營(yíng)銷(xiāo)
除了陳生,很多企業(yè)也在瞄準(zhǔn)消費(fèi)升級(jí),但是卻苦于找不到渠道。“很多不是產(chǎn)品的問(wèn)題,而是銷(xiāo)售上的問(wèn)題,在傳統(tǒng)行業(yè)里,營(yíng)銷(xiāo)才是主戰(zhàn)場(chǎng)。”陳生表示,壹號(hào)土豬現(xiàn)有員工4000人,3500人左右是搞銷(xiāo)售的。“營(yíng)銷(xiāo)實(shí)際上是傳統(tǒng)行業(yè)里的一個(gè)最關(guān)鍵問(wèn)題,我的時(shí)間大概95%以上用在營(yíng)銷(xiāo),生產(chǎn)那一攤交給比我聰明、比我厲害的人。”
“壹號(hào)土豬”這么貴怎么賣(mài)出去?“我在開(kāi)業(yè)時(shí),想了個(gè)招,在一個(gè)市場(chǎng)發(fā)幾萬(wàn)張傳單,顧客憑傳單能獲得二兩壹號(hào)土豬肉,營(yíng)造天天有人排隊(duì)的現(xiàn)象,集聚人氣,讓消費(fèi)者體驗(yàn)嘗鮮。”陳生說(shuō),“使你的產(chǎn)品在第一階段讓顧客接受,之后的事情還要繼續(xù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo),解決消費(fèi)疲勞的問(wèn)題”。
事實(shí)證明,陳生的“壹號(hào)土豬”成立以來(lái)增長(zhǎng)迅猛。在消費(fèi)市場(chǎng)不景氣的情況下,“壹號(hào)土豬”仍獲得利潤(rùn)增長(zhǎng),而且盈利能力也在提升。壹號(hào)土豬計(jì)劃明年在現(xiàn)有連鎖檔口基礎(chǔ)上把銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)觸角將延伸北京、上海等地區(qū)。
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