從三聚氰胺到地溝油,從蘇丹紅到瘦肉精,從染色的饅頭到用廢舊皮鞋制造明膠,這些東西進入老百姓的飯桌,到進入老百姓的腸胃,感覺中國老百姓有百毒不侵之軀,金鋼不壞之身。食品安全重于天,食品質量更是重于天上天。沒有質量,哪來的安全?沒有安全,哪來的幸福?沒有幸福,人活著還有什么意思?
產品質量是人命關天的大事。住房的質量差,會發生倒塌,壓死居民。道路的質量差,會坑坑洼洼,致使發生交通事故。電器質量差,會發生觸電事故,或者電器無法使用。汽車質量差,會發生安全事故。食物質量差,會讓人得病,使人的健康受損,有時還會食物中毒,要人的命。武器質量差,傷不了敵人,卻能傷害自家官兵。設備質量差,會生產不了產品,造成不能按時完工,或者造成經濟損失。
海爾集團誕生之前,企業家張瑞敏當著很多職工的面,把質量差的冰箱全部砸毀,這才造就了今天的海爾神話。日本倭人,聽信了質量專家戴明的主張,重視產品質量,這才有了日本今天的經濟繁榮。韓國三星企業,重視質量,才有今天的輝煌。因此,沒有質量的企業,等于是給自己挖墳墓。從來沒有聽說過質量差的企業能長久生存的。當然,有些企業采用欺騙的手段,吹自己的質量好,因說暫時能占據一定的市場,但是夜路走多了,總會碰到鬼的。總有一天,會因為質量丑聞,而使企業形象受損,被消費者唾棄的。
沒有一個消費者愿意自己從口袋里掏出大把的鈔票,而購買的產品是劣質貨的。那些制假售假的企業主們,他們也不愿意自己購買假貨。是什么原因,使假冒偽劣產品如洪水泛濫般地充塞市場。主要有這幾個原因:一是造假冒偽劣產品,成本很低,利潤很高,容易讓人一夜暴富。二是搞假冒偽劣產品,生產程序與環節比較簡單,容易制造,這樣節省了成本。三是現在的市場監管體系比較薄弱,有些市場還失于監管。這就給假冒偽劣產品有了空子與漏洞可鉆。四是社會道德失衡,金錢至上,以唯利是圖為榮,以誠信經營為恥。五是企業主與高管們,對質量管理重視程度不夠,麻木不仁;或者管理不到位,對產品質量質檢,麻痹大意。就是這幾個原因綜合使得市場假冒偽劣產品多得讓人不寒而栗。
質量為天,絕不能停留在口號上,而應該落實在實際行動當中。喊口號,不如按計劃去行動。口號政治,讓人很煩,又解決不了實際問題。質量管理涉及面廣,用到的管理工具比較多。管理工具其實是一些實用的管理技術。不要小看這些管理工具運用,不管怎么樣,它們比喊口號不知要強上多少倍。例如:我們在質量管理時,要用到一般的管理工具;工藝流程圖、檢查表、帕雷托圖、直方圖、因果圖、魚骨圖、趨勢圖、散點圖、控制圖等。要用的質量控制工具;抽樣方法、工序能力、田口方法。如果要持續改善,可用5W2H方法:這個方法是通過問題的方式展開讓企業發現質量漏洞與需要改善的地方在哪里。1W,做什么?2W,為什么做?3W,在何處做?4W,何時做?5W,誰來做?1H,怎么做?2H,花費多少?通過5W2H來提問,使目標清晰明確。好的問題是好的解決方案的開始。了解到質量要改善的目標后,就要制定質量計劃。然后,進行組織分工,人員計劃 進行執行質量管理工作。再然后,對出現的質量進處理,或者對執行中出現的問題進行處理。最后,就是反復檢查,確認對策的效果情況。這種過程,又叫PDCA循環。在管理質量時,我們還要設置一種防故障程序,能夠避免出現質量工作錯誤,或者及時為員工糾正錯誤,不讓產品質量一錯再錯下去,讓產品質量缺陷控制在生產過程中,而不是產品流通中。
質量控制標準要從嚴要求,最低標準要按照6西格瑪的標準執行,也就是一百萬個產品中,只能允許3.4個瑕疵產品。最高標準要按照零缺陷的標準執行,就是不管生產多少產品,不能允許有一個瑕疵產品。零缺陷是最完美的產品質量標準。為了企業能長久生存,請企業家與高管們從產品質量抓起。