一家便利店創(chuàng)收117萬(wàn) 它如何創(chuàng)造便利店神話

而另外一種便利店則是比較新型的24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店，像全家、喜士多這種，里面不僅提供其他超市均有的食品或用品，還提供一些速食的食物，如飯團(tuán)、便當(dāng)?shù)取＿@種便利店。最近幾年在中國(guó)的一些都市里也是非常地流行，給上班族還有學(xué)生人群的日常生活提供了極大的便利。

今天這里要講的日本7—11就屬于第二種類型的便利店，不過(guò)這家7—11日本公司可不是一家尋常的便利店，它自從美國(guó)引進(jìn)開(kāi)始，就連續(xù)保持了41年的增長(zhǎng)勢(shì)頭，另外它更是創(chuàng)造出了每個(gè)員工創(chuàng)收117萬(wàn)元的神話！

要知道，馬云爸爸的阿里巴巴，擁有3.6萬(wàn)多名員工，一共創(chuàng)造利潤(rùn)427億人民幣，平均下來(lái)也只是人均創(chuàng)收117萬(wàn)人民幣。

這么一個(gè)小小的便利店是如何和阿里巴巴肩并肩，創(chuàng)造出便利店界的神話呢？下面，就讓商道君帶你走近日本7—11吧！

成立近百年，它如何成為最會(huì)賺錢(qián)的便利店？

日本7—11這家公司，是從美國(guó)引進(jìn)的。

1927年，第一家7—11美國(guó)德州達(dá)拉斯創(chuàng)立，初名為南方公司，主要零售冰品牛奶和雞蛋。

到了1964年，它推出了當(dāng)時(shí)便利服務(wù)的"創(chuàng)舉"，將營(yíng)業(yè)時(shí)間延行為早上7點(diǎn)至晚上11點(diǎn)，自此，"7-11"傳奇性的名字誕生。

美國(guó)7-11便利店，除經(jīng)營(yíng)日常必需的商品外，還協(xié)助附近社區(qū)居民收取電費(fèi)、煤氣費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、水費(fèi)，甚至快遞費(fèi)、國(guó)際通訊費(fèi)等，對(duì)附近的生活居民切實(shí)起到了便利的作用。

1964年，7-Eleven開(kāi)始特許加盟經(jīng)營(yíng)，九年后，日本伊藤洋華堂公司與美國(guó)南方公司簽訂地區(qū)性特許加盟協(xié)議，日本第一家7-11開(kāi)業(yè)。

1987年，美國(guó)南方公司多元化擴(kuò)張失敗，并在3年后申請(qǐng)破產(chǎn)。隨后，也就是1991年，日本最大的零售企業(yè)伊藤洋華堂購(gòu)買(mǎi)了這家公司73%的股份，成為美國(guó)南方公司最大股東。

1999年4月28日美國(guó)南方公司正式改名為7-11 INC.。

2000年7月7日，7—11從那斯達(dá)克交易市場(chǎng)晉升到全球最活絡(luò)的紐約證券交易市場(chǎng)，這從另一方面說(shuō)明了它的全球競(jìng)爭(zhēng)力被肯定。

而目前北美州共有接近6000間7-11，每日為6百萬(wàn)顧客服務(wù)，而在全球，7-11已共計(jì)擁有27000個(gè)零售點(diǎn)。國(guó)際市場(chǎng)包括日本、澳洲、墨西哥、臺(tái)灣、新加坡、中國(guó)及關(guān)島等。

除北美本土市場(chǎng)外，日本及臺(tái)灣擁有最龐大的網(wǎng)絡(luò)，分店數(shù)目超過(guò)10000及3400家。而至今，日本一直都是7—11的最大股東，對(duì)7—11的決策發(fā)展擁有最直接的話語(yǔ)權(quán)。

和其他一些大大小小的便利店相比，7—11絕對(duì)算得上是老牌的便利店了。雖然它的成立時(shí)間特別久遠(yuǎn)，但可貴的是它能夠不斷與時(shí)俱進(jìn)，在管理模式和商業(yè)模式上都能夠做到系統(tǒng)的優(yōu)化，以至于最后創(chuàng)造出人均利潤(rùn)117萬(wàn)元的驚人神話。

那么7—11到底有什么成功秘訣呢？和其他便利店相比，它的商業(yè)模式和管理模式有什么特殊之處呢？它又有什么值得借鑒的地方呢？

人均利潤(rùn)117萬(wàn)的成功秘訣原來(lái)有這些!

7—11的成功秘訣到底有哪些呢？為何經(jīng)過(guò)近一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，它依然能夠經(jīng)久不衰、成為全世界最會(huì)賺錢(qián)的便利店呢？其實(shí)，它有以下幾個(gè)成功秘訣。

從單體商店中發(fā)展加盟店

日本7-11從開(kāi)設(shè)模式上就和其他便利店有很大不同，它不是直接建立加盟分店的，而是從各單體商店按照7-11統(tǒng)一模式管理發(fā)展起來(lái)的。這種特殊的創(chuàng)建方式，減少了加盟店開(kāi)設(shè)的成本，因?yàn)槊考壹用说甓际窃谀菈K區(qū)域有一定基礎(chǔ)和影響力的。

一些自營(yíng)的小型零售店，比如小雜貨店或小酒店只要在日本7-11的許可下，并按照日本7-11的指導(dǎo)原則就可以改建為7-11門(mén)店。日本7-11會(huì)隨之為這些門(mén)店提供獨(dú)特的標(biāo)準(zhǔn)化銷售技術(shù)，并決定每個(gè)門(mén)店的銷售品類。

這種從單體商店中發(fā)展加盟店的方式可以說(shuō)是非常創(chuàng)新而獨(dú)到的。

在最優(yōu)位置生根

在日本零售業(yè)中，便利店占據(jù)著舉足輕重的地位。7—11便利店連鎖公司不同于其他零售店和便利店，店址的選擇是其經(jīng)營(yíng)發(fā)展中非常重要的因素。

便利店的開(kāi)發(fā)主要考慮4個(gè)因素：店址、時(shí)間、備貨和速度。對(duì)店址的選擇。7—11的出發(fā)點(diǎn)是便捷，對(duì)于每家店的選址它都經(jīng)過(guò)深思熟慮，只讓店鋪在最優(yōu)位置生根。

如有紅綠燈的地方，越過(guò)紅綠燈的位置最佳，它便于顧客進(jìn)入；有車站的地方，車站下方的位置最好，來(lái)往顧客購(gòu)物方便；有斜坡的地方，坡上比坡下好，因?yàn)槠孪滦腥溯^快，不易引起注意。另外7—11還盡量避免在道路狹窄處、小停車場(chǎng)、人口稀少處及建筑物狹長(zhǎng)等地建店。

選擇最優(yōu)位置生根對(duì)于7—11今天的成功有著功不可沒(méi)的作用。

對(duì)加盟者要求嚴(yán)格

7—11不同于其他便利店，它對(duì)于加盟者的素質(zhì)和個(gè)人條件也有較高的要求。在素質(zhì)方面，它主要強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格遵守其經(jīng)營(yíng)原則，包括鮮度管理、單品管理、清潔明亮和友好服務(wù)。

而個(gè)人條件則包括加盟者的健康狀況、對(duì)便利店的了解程度、性格、夫妻關(guān)系融洽否、孩子的大小及本人的年齡等。

經(jīng)營(yíng)便利店是一項(xiàng)十分辛苦的工作，特別是在沒(méi)有旁人頂替或應(yīng)急時(shí)經(jīng)常要通宵工作，沒(méi)有強(qiáng)壯的身體是無(wú)法應(yīng)付的。此外，夫婦間的關(guān)系、孩子的大小等也決定了經(jīng)營(yíng)者是否有充沛的精力從事便利店的管理和經(jīng)營(yíng)。而50歲以上的人則直接被7—11排除在加盟者之外。

快速迭代，高效配送

迭代迅速是7—11便利店一個(gè)非常顯著的特征，在7—11，商品周轉(zhuǎn)極其迅速。像在2016財(cái)年，7-11日本公司庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)就只有10.1天，一年周轉(zhuǎn)了36次，這比美國(guó)亞馬遜公司還要快。

另外7-11總部推薦的商品SKU總數(shù)大約4800種，單店銷售約2900個(gè)，每周新品上架100種，商品年換手率約70%，這與其他同等的便利店來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常驚人的水平。

迭代快速不僅對(duì)于產(chǎn)品本身有要求，還與物流配送的速度也密不可分。一般一家7—11只有10平方米左右的大小，但是其提供的日常生活用品卻高達(dá)300余種，由于其沒(méi)有直接的庫(kù)房作為后方補(bǔ)給，所有商品必須要通過(guò)物流配送中心得到及時(shí)補(bǔ)充才可以。

而7—11一直采用的就是共同配送的配送方式，共同配送不同于由供應(yīng)商直接往店鋪送貨的配送方式，而是由供應(yīng)商先將貨物送到店鋪指定的配送中心，再由指定的配送中心于適當(dāng)時(shí)間往店鋪配送。它以計(jì)劃訂貨和計(jì)算機(jī)系統(tǒng)支持為基礎(chǔ)的。

這種共同配送方式極大地減少了物流成本，7-11通過(guò)集中化的物流管理系統(tǒng)直接削減了相當(dāng)于商品原價(jià)10% 的物流費(fèi)用， 從而為其樹(shù)立便利店業(yè)的霸主地位奠定了基礎(chǔ)。

一家便利店之所以能獲得如此巨大的成功與它一直以來(lái)的經(jīng)營(yíng)理念分不開(kāi)，也與它獨(dú)特的商業(yè)發(fā)展模式密切相關(guān)。能夠全方位、系統(tǒng)性地考慮到全部店鋪的系統(tǒng)性發(fā)展，并且努力做到與其他同類便利店有所區(qū)別是7—11制勝的重要原因，而這也對(duì)于我國(guó)層出不窮的24小時(shí)便利店的發(fā)展具有極大的啟示意義。